材料:牛肉250克，蓮藕300克。
輔料:洋蔥、澱粉、1雞蛋、香菜、醬油、油。
工作方法
1.剁牛肉。
2.荷花，切碎。
3.將蓮藕和牛肉切碎。
4.加入香菜、洋蔥、澱粉和雞蛋，用醬油拌勻。
5.攪拌均勻，放在壹邊。
6.將油倒入鍋中加熱。
7.將牛肉餡搓成球狀，放入油鍋中至金黃色。