然後鍋裏放油，放點燒去皮前的豆漿，放姜，放蔥姜蒜，放羊肉翻炒，鍋裏放適量料酒。加入蠔油鹽，然後加入適量的水，煮15分鐘。這樣羊肉鹵汁就做好了。
買些刀削面，放在鍋裏煮。煮熟後，將它們撈出放入事先準備好的壹碗羊肉湯中，再澆上壹勺羊肉鹵汁，壹碗美味的羊肉面就做好了。