材料:8個蘑菇和280克綠色蔬菜。
輔料:油、鹽、蔥、姜、蒜、蠔油。
1.香菇泡發切片。
2.洗菜，瀝幹水分。
3.洋蔥和大蒜切片，生姜切絲。
4.鍋裏燒熱油，放入蔥、姜、蒜翻炒。
5、加入香菇翻炒。
6、炒至香菇略軟，放入蔬菜翻炒。
7.翻炒至蔬菜略軟，加鹽。
8.加入蠔油，攪拌均勻。
9.成品。