豆腐是哪裏的特產？

豆腐腦是北京的特產，特點是白、軟、嫩、鮮、辣，和芝麻餅壹起吃，風味獨特。吃的時候，先把豆腐腦放在碗裏，在豆腐腦上澆上鹵汁和辣椒油，撒上大蒜、香菜和香油。

豆腐腦，壹種著名的傳統小吃，是壹種由大豆蛋白制成的高營養食品，通常在早上出售，與豆腐花和豆腐混合在壹起。根據各地口味不同，北方偏愛鹹味，南方偏愛甜味，像四川部分地區喜歡酸辣口味。