將鮮蘑菇撕成條狀備用；
將面粉和澱粉按照1: 1的比例混合，加水攪拌至顆粒消失；
加入鹽和少量植物油，攪拌均勻；
鍋裏倒油；
將鮮蘑菇放入配好的粉末溶液中，塗抹均勻；
在熱油鍋中油炸；
炸至金黃，即可出鍋！
最後撒上鹽和胡椒粉就可以吃了！