關於豬肉膠！！

豬肉膠其實就是用半肥半瘦的豬肉做的肉末。市面上賣的肉大多是用絞肉機絞碎的，口感比較“綿”。

可以買家裏的去皮五花肉，切成顆粒，剁碎，然後拌上壹些酒，鹽，糖，豆粉。喜歡的話還可以加點陳皮絲。

豬肉膠可以用來蒸肉餡餅或肉丸。

用刀砍的味道是“爽”。

被調查人:柔助理二級5-9 21:47