我想知道這是什麽蘑菇。

雞腿菇，學名雞腿菇，因其形狀像雞腿，肉像雞絲而得名。它沒有雞肉味。是近年來人工開發的具有商業潛力的珍稀蘑菇，被譽為“蘑菇中的新秀”。雞腿菇營養豐富，味道鮮美，口感極佳，具有很高的營養價值。