2.先在鍋裏放壹點油。餃子壹個個排列整齊後，倒入半杯開水，大火蓋7 ~ 8分鐘，開蓋加少許油，中火慢煎，時不時翻鍋，直至餃子呈金黃色。
3.平時已經煮好的餃子，只需要上油就可以了。如果喜歡棕色，可以依次煎三面，直到餃子呈金黃色。
4.所以建議生餃子瀝幹水分，不要煮熟。