1.把牛肉切成大塊。
2.加入所有的輔料。
3.攪拌均勻，腌制30分鐘。
4.將蔥和姜切碎備用。
5.將胡蘿蔔片焯壹下。
6.在鍋裏放油。加熱。
7.加入腌制好的牛肉片。溜走。
8.牛肉片變色後，加入蔥姜末繼續翻炒。
9.加入胡蘿蔔片翻炒片刻。
10.烹飪前倒入芝麻油。