西紅柿含有大量的維生素C，正好彌補了它的缺陷，所以壹起吃可以起到營養互補的作用，這是現代營養學對食物搭配的重點。
此外，桂魚和豆腐能有效緩解疲勞，健脾和胃，促進胃腸蠕動，有效防止便秘等癥狀，可有利於營養物質的消化吸收，促進骨骼的生長發育。