制作山藥年糕的小技巧

1，準備好米飯，鍋燒熱不要水不要油，然後把米飯倒進去炒。

2.準備白糖，倒入半碗水，開始做糖漿。

3.將大米炒成粉末，將山藥粉加入米粉中攪拌混合。

4.倒入煮沸的糖漿並攪拌。

5.隨便抓壹團攪拌好的粉就不會散了。

6.放入月餅模具中壓制。

7.將壓好的胡愛山年糕放在鍋上蒸。

8.鍋內放冷水蒸30分鐘，再轉中火蒸30分鐘。