帶魚的重量與其長度有關。壹條帶魚的重量在0.5到1.5斤之間。因為帶魚裏面有很多魚刺，在加工和烹飪過程中需要去除。壹斤帶魚只有0.6到0.8斤肉，帶魚的口感也和個人食量有關。壹般情況下，壹斤帶魚夠兩個人吃。