1倒刺鲃皮
5片生姜
5克切碎的細香蔥
3克巖鹽
倒刺鲃皮脂仙湯的實踐
它看起來很有棱角
在水裏泡半個小時，稍微變軟。
刷沈澱物。
將水放入鍋中煮沸壹分鐘，以消除魚腥味。
從砂鍋中取出，在姜片中加入鹽，煮兩個小時，再燉五分鐘。
可以將白胡椒放入火中，輕則直飲。
鹽越少越好。