把米洗幹凈，加足夠的水煮。
加入調好醬油和油的瘦肉片，倒入肉片。切肉片。這個煮肉片的過程會開大火。
加鹽，邊煮邊攪拌，避免粘鍋底，將肉片煮熟。
關火，撒上生菜，這樣生菜吃起來會很脆，營養也不會流失。把它從鍋裏拿出來。