2.將料酒、生抽、糖、醋、水調成糖醋汁備用。
3.燒熱鍋，放入油，將魚片兩面煎至金黃色。
4.取另壹個鍋，炒蒜末。
5.加入2勺番茄醬，
少許鹽，倒入糖醋汁煮開。
6.快速放入魚片，均勻裹上醬汁，滴點香油。