2、水壹些，就是餃子煮到水開的時候，註入壹點冷水降溫，水再開後再註入冷水降溫。加點水的目的是防止水開得太大，讓餃子在穩定的水中煮，餃子不會因為水沸騰上下翻滾而被煮破。
3.煮餃子和速凍餃子通常需要三倍的水。煮好後會放在盤子裏，這樣餃子就不會粘在壹起了。