材料:茄子2個。
輔料:蒜末1片，姜末1片，幹辣椒2片，紅辣椒1片，香蔥2根。
步驟:
1，茄子切小塊。
2、蒜末。
3.姜末。
4.紅辣椒段。
5.碗中加入蠔油、醬油、白糖、芝麻、蔥，將油倒入碗中。
6.茄子上鍋蒸10分鐘。
7.倒入茄子汁。