材料:雞蛋壹個，普通面粉三勺，牛奶兩勺，白糖30g，食用油10g，白醋3g。
練習:
1，送蛋清。加糖和白醋會更容易。攪拌蛋黃，加入面粉和牛奶。
2.將攪拌好的蛋液倒入蛋清中。
3.用翻滾的方法將蛋清和蛋液混合，攪拌會消除氣泡。
4.紫砂鍋抹壹層薄薄的油，小火預熱壹會兒，倒入蛋糕液。大約需要20分鐘才能撲滅大火。