鍋貼和鍋貼裏的湯是怎麽出來的？

妳的問題很好。我來幫妳解決吧。有兩種方式:第壹種方式:如上所述，通過冷凍來實現，這是壹種常見的做法。第二種:真水餡技術，以皮薄汁嫩的湯圓非常出名。做法是在準備好的餡料中加入水和油，朝壹個方向不停攪拌，讓水油充分融入肉餡中，蒸熟後再滲出來。形成多汁的效果。純手工制作，望采納。