1，將5克安琪酵母放入壹斤面粉中，250克溫水，100克糖放入盆中，用筷子攪拌成絮狀，然後揉成光滑的面團。
2.蓋好被曬醒壹小時。
3.取出面團，排氣，揉成饅頭的形狀。
4、鍋裏放溫水，醒半小時。
5、上鍋蒸15分鐘關火五分鐘。