長辣椒的腌制方法

1，把辣椒切均勻，不要讓手指碰到辣椒籽，然後把剝好的蒜切均勻。

2.將剁碎的大蒜倒入辣椒中壹起攪拌，然後加入適量的鹽和米酒攪拌均勻。在這個過程中不要弄濕。

3、最後裝瓶，最好用玻璃瓶，放冰箱壹周。

4.小貼士:攪拌時不要沾水，開蓋後放冰箱保存，以免發酸。