內酯豆腐壹般超市都有賣。
內酯豆腐，以葡萄糖酸-δ-內酯為凝固劑生產的豆腐。改變了傳統的用鹵水制作豆腐的方法，減少了蛋白質的損失，提高了豆腐的保水率，比常規方法提高了近1倍。豆腐嫩滑、有光澤、可口、幹凈衛生。浸泡時間根據大豆的品質、含水量、季節、室溫來定。