主料：胡蘿蔔1根、豬蹄1個、玉米1根、黃豆50克。
輔料：蔥段10克、姜片5克、料酒5克、水適量。
做法如下：
1、胡蘿蔔去皮後切滾刀塊，豬蹄切塊。
2、豬蹄冷水下鍋，倒入料酒，焯水去腥、去血沫。
3、鍋中加入豬蹄、黃豆、蔥段、姜片，大火煮沸後倒入玉米和胡蘿蔔。
4、小火慢燉30分鐘出鍋。
5、裝盤，豬蹄湯即可制作完成。