1.厚百葉切條。 胡蘿蔔切絲。青椒切絲。
2.百葉在開水中綽下。百葉撈出，趁熱放鹽。
3.熱鍋倒油，放花椒幾粒。
4.放胡蘿蔔絲，據說這樣可以使胡蘿蔔素產出來哦。 再放青椒絲。
5.把鍋裏的菜倒入百葉上，加雞精等拌勻。