調料:鹽、雞精
做法:(1)將煮熟的貽貝去皮，取肉備用。
(2)將茭白放在案板上，切塊備用。
(3)在案板上切菜。
(4)炒鍋燒熱油，放入切好的青菜和茭白翻炒。
(5)然後，加入適量的水，翻炒至斷菜。
(6)然後，加入去皮的淡菜翻炒。
(7)最後加入適量的鹽和雞精調味，攪拌均勻。