1、用蛋黃炒菜：將熟蛋黃搗散，用來炒青菜，如：生菜，油菜，放壹點蠔油來炒，味道真的很不錯；
2、涼拌：用熟蛋黃與海蟄絲，海帶絲，黃瓜絲拌在壹起，又好吃又不會擔心膽固醇高；
3、煮粥：先將粥煮熟，然後將熟蛋黃，松花蛋壹起切成碎粒放如粥鍋裏在煮5分鐘左右，放點精鹽調味就可以了
希望對您有用，望采納~