野生黑魚無論是口感還是營養價值都比養殖黑魚好很多，所以價格也比較貴，壹般在30~50元左右。
烏鱧，也被稱為黑魚，雷魚，黑魚，蔡羽，食人魚，和黑魚，是分布最廣泛和最具生產力的黑魚。性情兇猛，前端呈圓柱形，頭尖似蛇，背部扁平，牙齒小，體色灰黑色，腹部顏色淺，兩側有不規則斑塊。