濟寧有名的鹹菜。戴玉堂，清代姑蘇人，用南方工藝制作出具有北方風味的醬菜，曾有“京中名菜”、“江南名菜”之稱。主菜有包瓜、磨茄子等。自清朝以來已有100年的歷史。它是山東著名的小吃之壹。
2、甏肉幹飯。(郵寄可能不方便)
3、微山湖鹹鴨蛋
4、金鄉大蒜
5、馬村煎餃
6、兗州大燒餅
7、鹹煎餅(個人喜歡)