四川擔擔面介紹

擔擔面()是漢族的特色面條。“中國十大面”之壹是1，成都名小吃(也叫自貢小吃，源於自貢)。將面粉搟成面條，煮熟，舀入炒好的豬肉粉。煮出來的面條很細，鹵汁酥香，鹹鹹微辣，香氣撲鼻，非常入味。這道菜在四川廣為流傳，常被作為宴席小吃。2013年，擔擔面首次被商務部、中國飯店協會評選為“中國十大面條”。