先把龍蝦身上的泥或灰塵洗幹凈，再從後面托住龍蝦。將龍蝦的腹部向外，從蝦的排尿口插入壹根筷子至頭部附近。
2.
取出筷子瀝幹。然後龍蝦就不動了。
3.
妳可以很容易地先去掉大鉗子。打開頭蓋。清理幹凈，取出臉頰。去掉長在頭上的胃袋。
4.
取出腦髓這樣龍蝦就基本清理幹凈了。也可以根據需要切塊。