配料:白菜、鹽、糖、醋、醬油、澱粉、姜、蒜、油、蔥、幹辣椒、雞精。
做法:將蔥、姜、蒜、幹辣椒切碎，放入碗中備用。
將蒜、醋、醬油、鹽、糖攪拌成汁備用。
澱粉加水混合備用。
鍋裏放油，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒翻炒(小火)，再放入調好的汁翻炒。
將白菜翻炒，放入雞精，然後倒入水澱粉，翻炒後出鍋。