冰糖的糖色怎麽炒

第壹步，準備冰糖，備用。然後將開水倒入鍋中，點燃燒開，倒入準備好的冰糖。

用鏟子繼續順時針攪拌，多攪拌幾次。攪拌壹段時間後，轉小火繼續用鏟子攪拌。

顏色是金黃色的，表示還可以。放入碗中，翻炒糖色。