主料：洋芋適量
調料：蔥末5克、紅椒絲10克、蒜末5克、白醋5克、鹽3克、香油2克
做法步驟：
1、洋芋絲加水浸泡20分鐘
2、清水煮沸，焯水30秒
3、撈出過涼水
4、倒入輔料，加鹽、白醋、香油，攪拌均勻
5、端出即可