1.將300克羊肉放入碗中，倒入5克醬油、2克胡椒粉和5克玉米澱粉，攪拌均勻，腌制5分鐘。
2.鍋裏放8ml油，放入適量姜絲，炒香，倒入腌制好的羊肉。
3、大火翻炒，翻炒至變色。
4.倒入醬油5g，料酒3g，鹽3g，蔥適量，翻炒。
5.洋蔥炒羊肉成品圖。