食材:骨頭適量，冬瓜適量。
輔料:蔥適量，鹽適量，料酒適量。
1，骨頭冷水鍋，加酒。
2.用開水將骨頭洗凈，瀝幹水分。
3.倒入高壓鍋中，壓25分鐘左右。
4、冬瓜去皮洗凈，切塊。
5.骨頭湯燉涼後，開蓋倒入瓜塊，壓8分鐘。加鹽攪拌出鍋，放入碗中。撒壹點蔥花。