原料400克，姜10克，蔥10克。
調味鹽7克，味精6克，精雕酒6克，香油8毫升，蠔油5克。
工作方法
1.將花殼用清水養1小時，待其吐沙，洗凈，再放入沸水中煮；姜片。洋蔥
切成段；
2.鍋裏燒油，爆香姜，炒花；
3.用蔥花和調味料調味，勾芡。
特別提示
如果喜歡口味重的，可以加適量的豆豉和胡椒粉。