據360doc個人庫網站介紹，和田玉沙棗是壹種含有閃石的和田玉。與高青相比，是壹種稀缺材料，特點是透光差，透光差。邊緣多呈片狀或條狀，材質較脆，不易加工。
好的沙棗特別像極其細膩的綠豆糊。肉質非常厚實細膩。看起來軟糯如脂，有的即使打磨後也很難看出其結構，所以食用度很小。