1，準備瓦罐或玻璃瓶，洗凈晾幹備用。
2、洗長豆角控水不去頭尾。
3.將水和鹽放入鍋中煮沸。
4.鹽水涼後，將長豆角放入瓦罐中。把鹽水倒在豆子上，上面再倒2勺白水，封好罐子，最好上面壓點東西。
5、6天後就會是這個樣子。上面的白毛越多越好。這時，豆子已經變黃了。
6、肉末豆很好吃。