巴郎魚幹是壹種常見的食物，沒有科學證據表明會致癌。巴郎魚幹食用不當或出現質量問題，都會對人體健康產生不利影響。壹些無良商家使用劣質原料或添加有害物質，如防腐劑、色素等，對人體健康有害。購買巴郎魚幹時，選擇信譽好的品牌和商家，避免暴飲暴食，保證食品質量安全。