配料:香菇、韭菜、生姜。
調料:鹽、味精、糖、胡椒粉、醬油、老料酒、食用油。
1，原材料
2.薺菜用熱水焯水，冷卻後擠幹備用。
3.把肉末和蔥花、姜末、香菇壹起剁壹會兒，這樣肉末的味道就好了。
4.將薺菜切碎，與肉末和所有調味料拌勻。
5、糯米團裹上餡料，做成湯圓。
6.鍋中放入開水，煮至完全浮起。