材料:韭菜、2個雞蛋、粉絲、胡蘿蔔、木耳、餃子皮。
制作:
1，雞蛋用鏟子炒碎，粉絲泡發切碎。
2.所有材料切丁+兩茶匙鹽+壹茶匙醬油+壹茶匙白胡椒+壹茶匙蠔油+壹茶匙香油，攪拌均勻。
3、餃子皮卷到原來的兩倍大小，像包子壹樣包起來，餡可以比這包多。
4.鍋中刷油至鍋底焦黃，翻面煎熟，鍋中加水，蓋上鍋蓋，小火煨至水幹，撒上黑芝麻。