1
準備好食材。
2
帶魚用鹽水泡泡洗凈。
3
鍋中入油，入姜蔥煎香，加入帶魚煎制。
4
加入豆幹同煎。
5
加入適量開水，加入醬油、生抽，少許鹽，轉小火燜煮約10分鐘。
6
加入紅青椒片，蔥花收汁即可。
7
裝碟。