炒糯米蓮藕的做法，怎麽炒才好吃。

1.選取粗直的蓮藕，刮去外皮，從上面2-3厘米處切開，保留藕帽備用。提前把糯米泡壹夜，用筷子幫忙，把糯米塞到蓮藕的孔裏，直到滿為止，用筷子戳壹下，保證糯米是滿的。蓋上蓮藕帽，用兩根牙簽固定。

2.放入鍋中，加水，蓋上鍋蓋，煮半小時。將煮熟的蓮藕放涼，切片。鍋內放少許油燒熱，放入蓮藕片，每面煎幾分鐘，加鹽、花椒粉、孜然粉、辣椒粉調味。