2.用吸油紙吸幹小蔥上的水，防止烹油時濺出。
3.將油倒入油盤中，加熱。加熱後，將香蔥放入油鍋，小火慢燉。
4.當小蔥變成金黃色時，放出來煙熏，蝦仁和糖繼續煮。當糖融化後，妳可以關火，洋蔥油就熟了。
5.準備壹個鍋，把鍋裏的水燒開，然後放入面條煮。6.取出煮好的面條，控制水分，拌入蔥油，和壹些新鮮的蔥花。