準備材料:大豆100g，水800ml，葡萄糖酸內酯1.5g？
首先，大豆在水中浸泡四個多小時。
第二，用豆漿機把果蔬冷飲做成豆漿。
第三，豆漿過濾。
4.將豆漿煮沸後置於85℃，將葡萄糖酸內酯1.5g與10 ml水融化，將熱豆漿倒入葡萄糖酸內酯碗中。
5.蓋上蓋子靜置20分鐘以上，豆腐腦就做好了。