酸豆角肉末
做法步驟：
1. 肉切末，蒜切末，準備香料：八角，花椒，幹辣椒，酸豆角多洗幾遍，切丁；
2. 鍋內熱油，酸豆角翻炒壹會炒幹水分盛出；
3. 再在鍋裏放點油，放入香料炸香，放入蒜末、肉末炒熟；
4. 加壹勺豆瓣醬翻炒均勻，放入酸豆角，1勺生抽，1勺蠔油和半勺白糖翻炒均勻即可出鍋。