2.將裹著澱粉的菜魚放入鍋中，煎至兩面變色。
3.準備壹碗果汁，加入適量的蠔油、醬油、生抽、洋蔥、姜末和水。
4.將調好的汁倒入鍋中，和魚壹起燉。
5.湯收到壹半的時候把魚翻過來，讓兩邊的魚充分融合湯的鮮美，等湯濃了再出鍋。