制作:
1，兩個雞蛋，蛋黃和蛋清分開，蛋黃放入米飯。
2.攪拌均勻，讓蛋液包裹住米飯。
3.先把蛋清煎壹下，撈出備用。
4.翻炒蔥花，倒入火腿丁翻炒，倒入米飯翻炒至米幹粒分明。
5.加入十壹勺炒蛋白，十勺半醬油，適量鹽。
6.最後加入蔥花翻炒。