黃酒煮雞蛋

1，準備雞蛋，黃酒，紅糖，姜，蔥，油，鹽。

2.將蔥和姜切成粉末備用。

3.鍋中倒入適量的油，煎荷包蛋。煎雞蛋要註意用小火，否則容易把雞蛋煎糊。

4.取出煎蛋，洗鍋，用黃酒加熱。

5.待黃酒微沸後，加入紅糖、蔥姜末，最後加入煎蛋即可食用。