如何保存果醬

1.高溫殺菌:如果想長期保存低糖的果醬或水煮水果，或者單純想解決保存食物的問題，高溫殺菌是最理想的選擇。

2.冷藏方法:成品果醬要趁熱裝罐，防止冷卻時空氣中的細菌落在果醬上，然後整瓶放在室溫下讓其慢慢冷卻，再放入冰箱冷藏。

3.容器密封法:將果醬放入密封容器中保存。最好使用帶蓋可密封的玻璃容器。要提前消毒，確保無水無油。